Smoothfood bei SeneCura
Für alle mit Kau- und Schluckbeschwerden
Im Alter treten häufig Kau- und Schluckbeschwerden auf. Doch eine vollständige Mahlzeit zusammengemixt und püriert kann kein befriedigendes Ess-Erlebnis sein. Daher bieten die SeneCura Küchenteams Smoothfood an.
Nouvelle Cuisine für betagte Menschen
Bei Smoothfood treffen raffinierte Kochkunst und Lebensmitteltechnologie auf gerontologisches Wissen und jahrelange Erfahrung in der Küche. Nahrungs- und Lebensmittel werden dabei geschnitten, gedämpft, gemixt, püriert, passiert, pochiert oder aufgeschäumt und in Form gebracht. Hochwertiges, schmackhaftes und schön zubereitetes Essen zeigt auch Wertschätzung den Bewohnerinnen und Bewohnern gegenüber. Dies war einer der Motivationsgründe für unsere Küchenteams.
Fast alles lässt sich als Smoothfood zubereiten
Von Spaghetti über Kuchen, Salate, Kartoffeln bis hin zu Fischfilet – fast alles lässt sich mit dem richtigen Rezept und der passenden Silikonform schön zubereiten.
