Der Sommer steht vor der Tür – und damit beginnt auch wieder die beliebte Einkochzeit. In unserem SeneCura Pflegeheim Graz-Lend wird derzeit fleißig Marmelade eingekocht, und der köstliche Duft von Früchten erfüllt die Räume.
Mit viel Feuereifer sind unsere Bewohnerinnen dabei, verschiedene Marmeladesorten zuzubereiten. Kirschen sowie Erdbeer-Rhabarber wurden bereits verarbeitet, und auch die Marillen warten schon darauf, bald in die Gläser zu kommen. Gemeinsam wird gewaschen, geschnitten, gerührt und natürlich auch verkostet.
Neben der Freude am gemeinsamen Tun werden dabei viele Erinnerungen wach. Beim Einkochen erzählen die Damen von früher, von eigenen Rezepten, Familientraditionen und besonderen Sommertagen aus vergangenen Zeiten. So wird aus der Zubereitung der Marmelade nicht nur eine kulinarische Aktivität, sondern auch ein wertvoller Austausch zwischen den Generationen.
Die selbstgemachte Marmelade schmeckt nicht nur herrlich fruchtig, sondern ist auch ein schönes Zeichen dafür, wie viel Freude gemeinsames Arbeiten bereiten kann.
Wir freuen uns schon auf viele süße Genussmomente!
