„Positives Feedback der Patient:innen ist mein schönstes Lob.“
Michael Heidenreich, Leitung Küche und Service OptimaMed Rehabilitationszentrum Wildbad
An seinem Beruf schätzt Michael Heidenreich die Abwechslung und den Spielraum für Kreativität. Neben Speiseplangestaltung, Einkauf, Warenwirtschaft, Dienstplan und Schulung von Mitarbeitenden steht er auch immer wieder selbst am Herd. Positives Feedback von den Patient:innen ist dabei sein schönstes Lob.
Interview mit Michael Heidenreich
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Mehr InformationenKulinarik für Leib und Seele
Michael Heidenreich hat sich schon früh für die Gastronomie entschieden und dort erfolgreich seinen Weg gemacht. Als Lehrling gewann er 2005 die Goldmedaille bei den Kärntner Lehrlingsmeisterschaften der Tourismusberufe im Bereich „Restaurantfachmann“. Wie in der Branche üblich, sammelte er Erfahrung in unterschiedlichen Betrieben in ganz Österreich, darunter im renommierten Hotel Hochschober auf der Kärntner Turracher Höhe.
Seit 2021 leitet er im OptimaMed Rehabilitationszentrum in Wildbad den Bereich Gastronomie. Michael Heidenreich ist sehr stolz auf sein Team von 16 Mitarbeitenden in Küche und Service. Gemeinsam tragen sie jeden Tag mit abwechslungsreicher Küche zum Wohlbefinden der rund 100 Patient:innen und Begleitpersonen bei.
Organisation und Kreativität
In der Psychiatrischen Rehabilitation für Erwachsene und der Mental Health Rehabilitation für Kinder und Jugendliche werden täglich rund 100 Mahlzeiten serviert. Dabei gilt es auch unterschiedliche Diätformen und Kostvarianten zu berücksichtigen. Gemeinsam mit Diätologinnen erstellt Michael Heidenreich die Speisenpläne für alle Patient:innen und geht dabei auf die speziellen Bedürfnisse von Kindern und Jugendlichen ein.
Ausgezeichneter Mitarbeiter
Besondere Leistungen werden bei OptimaMed mit Awards in verschiedenen Kategorien gewürdigt. Für diese Awards reichen die OptimaMed Mitarbeitenden Vorschläge und küren Sieger:innen aus ihren eigenen Reihen. Michael Heidenreich ist stolzer Gewinner eines OptimaMed Awards 2024. „Schön, wenn die eigene Leistung so wertgeschätzt und man gesehen und gehört wird“, freut er sich über die besondere Auszeichnung.
In Kärnten unterwegs
Ausgleich zum Beruf findet Michael Heidenreich bei seiner Familie und bei Freunden, mit denen er gerne die schöne Natur Kärntens mit Bergen und Seen genießt und auch einmal mit seiner Vespa unterwegs ist. Ehrenamtlich ist er bei der Freiwilligen Feuerwehr tätig, wo er den Zusammenhalt sehr schätzt. Genauso wie bei seiner Arbeit mit den Kolleg:innen der unterschiedlichsten Berufsgruppen im Rehabilitationszentrum Wildbad, die sich mit höchstem Engagement für das Wohl der Patient:innen einsetzen.
Karriere bei SeneCura
in der Gastronomie
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